| Главная » Все публикации » Советы |
Полезные советы и идеи для жизни
Сода для мягкости мяса |
Народная мудрость | Просмотров: 2 | Комментариев: 0 |
Во-первых, сода - это универсальный размягчитель для мяса, рыбы, овощей, бобовых. Щелочь способствует денатурации и частичному гидролизу белков и нуклеиновых кислот - все варится или жарится и размягчается быстрее. Во-вторых, сода - это универсальный нейтрализатор и уничтожитель запахов - запаха рыбы, лука, запаха любых жиров. В-третьих - не надо бояться, что готовое блюдо будет иметь щелочной привкус соды. Весь бикарбонат химически прореагирует с вашим продуктом за время готовки, и в готовом продукте привкуса соды не будет. Гарантия 100%. |
Эти несносные комары. Как с ними бороться |
Советы бывалых | Просмотров: 123 | Комментариев: 0 |
Как избавиться от комаров в походе |
Памятка по приправам |
Народная мудрость | Просмотров: 62 | Комментариев: 0 |
У каждой уважающей себя хозяйки на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? |
Советские рецепты |
Рецепты повара | Просмотров: 66 | Комментариев: 0 |
Цепелины — вкусное блюдо из далекого СССР |
Осторожно подделки |
Народная мудрость | Просмотров: 55 | Комментариев: 0 |
Наверняка каждый из нас ошибался, покупая за бешеные деньги подделку вместо оригинала. Чтобы такого больше не случалось, расскажу о том, как вычислить фейки 10 вещей, которые подделывают чаще всего. |
Вяжем правильные узлы |
Советы бывалых | Просмотров: 46 | Комментариев: 0 |
Основное назначение беседочного узла - это обвязка человека тросом под мышками как средство страховки при подъеме на высоту, опускании за борт или в задымленном помещении во время пожара на борту судна. |
Мандарины и сырок "Дружба" |
Рецепты повара | Просмотров: 54 | Комментариев: 1 |
Тоже такое только ананас кусочками, сыр на терки и майонез по вкусу можно чеснок, вещь обалденная |
Улетные груши проваренные в вине |
Рецепты повара | Просмотров: 128 | Комментариев: 0 |
Ингредиенты: Груши - 6 штук Вино красное сухое - 0,8 л Сметана - 500 г Гвоздика -11 штук Сахарная пудра - 50 г Корица - 2 штуки Крахмал кукурузный (маисовый - )1 чайная ложка Ваниль - 1 штука |
Нетрадиционный метод измерения давления |
Советы бывалых | Просмотров: 113 | Комментариев: 0 |
Я как то много лет тому назад пробовал этот метод. В принципе у меня все получилось, но честно говоря плюс минус 5-7 единиц. Потренируйтесь и возможно у вас это получится лучше Понадобится Вам ниточка (не особо длинная – сантиметров 20), золотое кольцо (можно взять и другой металлический маятник) и обыкновенная линейка. Из какого материала будет эта линейка не важно. Она может быть и деревянной и пластмассовой. |
Проверяем качество меда |
Народная мудрость | Просмотров: 105 | Комментариев: 0 |
Как быстро и просто отличить настоящий мёд от подделки. Простые и толковые советы без сложных процедур |